Home » Bé học mẫu giáo » Dinh dưỡng cho bé » Biến tấu đa dạng món cháo lươn cho bé

Biến tấu đa dạng món cháo lươn cho bé

1. Cháo lươn bí đỏ bổ dưỡng cho bé

chao-luon-bi-do

Nguyên liệu:

  • 4 muỗng canh vun bột gạo (20 g).
  • Bí đỏ.
  • Thịt lươn đồng.
  • 1 muỗng canh gạt dầu (5 g).
  • Nước 1 chén đầy (250 ml).
  • Ngò rí.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Lươn luộc chín gỡ lấy thịt, phi thơm hành xào lươn.
  • Bước 2: Cho gạo và bí đỏ vào nấu mềm. Nhấc xuống, cho thịt lươn đã xào vào, rồi nêm ít ngò cho thơm, sau đó cho muỗng canh dầu vào. Cháo dậy lên mùi thơm của thịt lươn, bùi bùi của bí đỏ, beo béo của chút dầu. Các mẹ thử làm cho bé nhà mình thưởng thức nhé!

2. Cháo lươn cà rốt cho bé

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 25g bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay.
  • Thịt lươn: 10g.
  • Cà rốt băm nhuyễn: 20g.
  • Dầu ăn: 1,5 thìa.
  • Cà phê nước mắm: 1 thìa.
  • Cà phê muối iốt: 1 muỗng.

Cách làm:

  • Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài.
  • Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
  • Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
  • Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát).
  • Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
  • Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
  • Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

3. Cháo lươn khoai môn bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn

Nguyên liệu:

  • 200g thịt lươn.
  • 100g gạo.
  • 100g khoai môn đã được thái nhỏ.
  • 1 thìa cafe hành tím.
  • Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.

Cách làm:

  • Mẹ hãy vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.
  • Lươn lóc bỏ xương, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa café hạt nêm.
  • Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.
  • Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Mẹ thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.
  • Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn nhé.